Lusini kolači s jagodama
Recept od: Meri Beri
Sastojci
- Za patišpanj
- 225g mekog putera, i dodatno za podmazivanje
- 4 jajeta, iz slobodnog uzgoja
- 225g kristal šećera
- 300g brašna sa već dodatim sastojcima za dizanje testa
- 2 ravne čajne kašičice praška za pecivo
- 4 supene kašike mleka
- 1 čajna kašičica ekstrakta vanile
- Za fil
- 2 supene kašike džema od jagode
- 1 čajna kašičica soka od limuna
- 300g malih, svežih jagoda, izdubljenih i prepolovljenih
- 300ml punomasne pavlake, umućena
- 200ml punomasne slatke pavlake
- šećer za glazuru, za posipanje
Priprema
- Zagrejati rernu na 180ºC ili rernu s ventilatorom na 160ºC. Tepsiju namazati puterom i obložiti dno i stranice papirom za pečenje.
- Izmeriti sve sastojke za patišpanj, staviti u veliku činiju i mutiti električnim mikserom oko 2 minuta, dok se dobro ne umuti. Sipati smesu u pripremljenu tepsiju i poravnati.
- Peći 35 minuta, ili dok se patišpanj ne odvoji od ivica tepsije, i kada se testo vrati nakon blagog pritiska prstima, u sredini patišpanja. Ostaviti da se ohladi u tepsiji.
- Izvaditi patišpanj iz tepsije i nožem poravnati ivice. Iseći patišpanj po dužini, u tri trake, zatim seći popreko svaku traku, da se dobije parče kolača veličine 7x3cm. Preseći svako parče, po dužini, i pripremiti za filovanje, kao kad se pravi sendvič.
- Za pripremu fila, sipati džem u činiju sa sokom od limuna i umutiti. Dodati džem od jagode, da bi fil dobio sjaj. Pomešati umućenu pavlaku i slatku pavlaku i filovati kesom za šlag ili fil debelo namazati na svako parče. Složiti dve ili tri jagode odgore, i staviti drugu polovinu parčeta preko jagoda. Posuti šećerom za glazuru i servirati.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Rudolf van Vin
Voćna torta
Recepti Rudolf van Vin
Švarcvald torta od višanja
Recepti Rudolf van Vin
Portugalski rolat od narandže
Recepti Rudolf van Vin
Tiramisu s jagodama
Recepti Rudolf van Vin
"Eton Mess" sa crvenim voćem
Recepti Rudolf van Vin
Rolat od pavlove s jagodama i ružinim laticama
Recepti Rudolf van Vin
Čizkejk od avokada
Recepti Kirsten Tibals
Beze torta sa orašastim i bobičastim voćem
Recepti Najdžela Loson
Torta od čokolade i kikiriki putera
Recepti Filipa Gomeš
Kolač od jogurta i limete