Makarone sa sirom i slaninom

Recept od: Mark Morijarti

    

Sastojci

  • 200g makarona, skuvanih u slanoj vodi 
  • 100g slanine 
  • 20g putera 
  • 20g brašna 
  • 750ml mleka 
  • 150g mešavine belog i crvenog čedara 
  • 20g parmezana, narendanog 
  • 1 kašika dižon senfa 
  • ½ lonca pilećeg bujona  
  • sok polovine limuna 
  • so i biber

Priprema

  • Ispržiti slaninu u šerpi dok ne postane hrskava i zlatna. Skinuti s vatre, dodati mleko, i ostaviti da provri. 
  • U posebnoj šerpi otopiti puter. Dodati brašno i krčkati dok ne postane blede boje i dok ne provri. Dodati toplu mešavinu mleka i slanine, i mutiti dok se smesa ne zgusne. 
  • Skinuti s vatre i dodati 100g narendanog čedara i 20g parmezana. Mešati dok smesa ne postane glatka. 
  • Začiniti sos pilećim bujonom, senfom, sokom od limuna, solju i biberom. 
  • Dodati makarone i promešati, prebaciti u tepsiju i peći 20 minuta na 180°C.

Slični recepti

Pogledaj sve