Malabi sa sosom od jagoda

Recept od: Lora i Stojan

   

Sastojci

  • 750ml mleka
  • 180g šećera
  • 40g kukuruznog skroba
  • 1 supena kašika ružine vodice
  • Za sos od jagoda
  • 4 supene kašike pekmeza od jagoda
  • 150ml vode
  • 100g šećera
  • 1 supena kašika ružine vodice
  • 1 štapić cimeta
  • sirovi, oljušteni pistaći, za serviranje

Priprema

  • Pripremite malabi sa sosom od jagoda prema receptu kuvara Lore i Stojana iz treće epizode emisije Prijatno, "Bugarski način".
  • Za pripremu mlečnog pudinga, zagrejati 650 ml mleka i šećer u tepsiji za musaku. Umešati ružinu vodicu i kukuruzni skrob u preostalo, hladno mleko.
  • Sipati skrob u vruće mleko i mešati iznad vatre, dok se ne zgusne.
  • Rasporediti na čaše za serviranje, i ostaviti sa strane da se ohladi.
  • Za pripremu sosa od jagoda, sipati pekmez u staklenu tepsiju. Dodati vodu, cimet, šećer i ružinu vodicu. Krčkati na srednjoj vatri dok se smesa ne zgusne. Procediti. Ostaviti da se ohladi pre sipanja preko kreme.
  • Pomešati kremu sa sosom od jagoda, i posuti seckanim orašastim plodovima.

Slični recepti

Pogledaj sve