Mali kiševi za uskršnji obrok

Mali kiševi za uskršnji obrok

Opis

Za testo

U brašnu napravite udubljenje, pa unutra zamešajte maslac, vodu, jaje i prstohvat soli. Toj smesi postepeno dodajte brašna i zajedno zamesite u elastično testo. Testo umotajte u plastičnu foliju i stavite ga u frižider da odstoji 30 minuta. Zatim ga izvaljajte na tanko. Pomoću obruča napravite krugove od testa i utisnite u kalupe za mafine. Viljuškom napravite rupice u testu.

SAVET: Preostalo testo za pitu možete lako zamrznuti ili od njega napraviti još malih kiševa.


Za punjenje

Zagrejte rernu na 180ºC. Isecite vlašac na sitno. Prepolovite i operite praziluk i iseckajte ga na sitno. Zagrejte malo maslaca u tiganju i pecite praziluk oko 3 minuta. Začinite s malo soli i sveže mlevenog bibera i pustite praziluk da se ohladi. Namrvite gorgonzole i kozjeg sira. Pomešajte žumance s prazilukom, pavlakom, vlašcem, gorgonzolom i kozjim sirom. Punjenje raspodelite po kalupima za mafine. Kiševe pecite oko 15 minuta dok ne poprime zlatnosmeđu boju.

Sastojci

Za testo

  • 250 g brašna
  • 100 g maslaca
  • 80 ml vode
  • 0.5 jajeta
  • 1 prstohvat soli

Za punjenje

  • 1 veza vlašca
  • 1 manji praziluk
  • malo maslaca
  • 50 g gorgonzole
  • 50 g kozjeg sira
  • 1 žumance
  • 2 kašike pavlake

Dodatno je potrebno

  • 1 mali pleh za pečenje mafina
  • maslac za mašćenje
  • 1 obruč obima 6 cm

Slični recepti