Skinuti srebrnu ovojnicu s filea i stanjiti nožem, dok se ne dobiju dva tanka komada mesa.

Naseckati timijan i ruzmarin. U činiji, pomešati ih sa sirćetom, maslinovim uljem, senfom, solju i naseckanim belim lukom.

Sipati smesu preko mesa i ostaviti da se marinira 2 do 3 sata.

Ispeći meso na zagrejanom roštilj-tiganju sa obe strane.

Za pripremu salate, naseckati praziluk i nanu i ispržiti u ulju.

Dodati mlevenu papriku i zatim oceđen pasulj. Promešati i za nekoliko minuta, skinuti s vatre. Posoliti i pobiberiti.

Uz meso, servirati salatu od pasulja.