Marinirani svinjski file sa sofenka pasuljem
Recept od: Lora i Stojan
Sastojci
- 2 svinjska filea
- 50ml tamnog balzamiko sirćeta
- 50ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 1 grančica timijana
- 1 grančica ruzmarina
- 1 supena kašika dižon senfa
- 1 češanj belog luka
- so, po ukusu
- Za pasulj
- 800g lima pasulja, u tegli
- 100ml ulja
- 3 stabljike praziluka
- 1 vezica nane
- 1 supena kašika mlevene paprike
- so i biber, po ukusu
Priprema
- Skinuti srebrnu ovojnicu s filea i stanjiti nožem, dok se ne dobiju dva tanka komada mesa.
- Naseckati timijan i ruzmarin. U činiji, pomešati ih sa sirćetom, maslinovim uljem, senfom, solju i naseckanim belim lukom.
- Sipati smesu preko mesa i ostaviti da se marinira 2 do 3 sata.
- Ispeći meso na zagrejanom roštilj-tiganju sa obe strane.
- Za pripremu salate, naseckati praziluk i nanu i ispržiti u ulju.
- Dodati mlevenu papriku i zatim oceđen pasulj. Promešati i za nekoliko minuta, skinuti s vatre. Posoliti i pobiberiti.
- Uz meso, servirati salatu od pasulja.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Džastin Šofild
Skandinavska sporo pečena svinjetina
Recepti Pati Jinič
Karnite
Recepti Mark Morijarti
Gratin od krompira s mesarskom šniclom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Crvena riža sa goveđim kobasicama iz regije Kamark
Recepti Filipa Gomeš
Predjelo Kapreze
Recepti Filipa Gomeš
Salata od svinjskih ušiju
Recepti Kale Kiukainen
Svinjska rebra i tamna čokolada
Recepti Filipa Gomeš
Salata s biftekom
Recepti Adrian Ričardson
Kolutići luka umotani u slaninu
Recepti Filipa Gomeš
Salata od boba