Opis

Prethodno zagrejte rernu do srednje temperature.

Na srednjoj temperaturi u posudu (koja posle može u rernu) stavite piletinu s kožicom okrenutom nadole i začinite.

Kad kožica porumeni, izvadite iz posude.

U vrućoj posudi u kojoj se pekla piletina propržite iseckani crveni luk i dva režnja belog luka s kuminom, mlevenom čili papričicom, štapićem cimeta i pinjolima, pa dinstajte još minut.

Vratite piletinu u posudu, odozgo na luk, zajedno s medom.

Dodajte vode do pola visine piletine, pustite da provri, prekrijte, pa stavite u rernu na otprilike jedan sat.

Sastojci

  • 8 pilećih karabataka (oko 1 kg)
  • 3 crvena luka
  • očišćena i isečena na kriške (oko 450 g)
  • 2 čena belog luka
  • očišćena i prepolovljena
  • 1 kašika mlevenog kumina
  • 0.5 kašičice mlevene čili papričice
  • 3 kašika pinjola
  • 1 štapić cimeta
  • 0.25 šolje meda
  • voda

Slični recepti