Marokanski sos od paradajza
Recept od: Anabel Langbejn
Sastojci
- 3 crvene paprike 2 glavice crnog luka 2 čena belog luka 5 cm đumbira 0.5 šolje maslinovog ulja 2 ljute papričice 3 kašike kumina 2 kašičice semena komorača 2 kg paradajza 2 šolje soka od paradajza 0.5 šolje vinskog sirceta 1 šolja smeđeg šećera 1 sok limuna 1 kašika mlevenog crnog bibera 1 kašika soli 1 prstohvat mlevene aleve paprike 1 veza korijandera
Priprema
- Očistite i isecite veliku crvenu papriku, crni i beli luk, đumbir i čili i stavite ih u blender. Dodajte maslinovo ulje i sameljite u pastu. Stavite smesu u šerpu. Dodajte kumin i semenke kima i ostavite da sos vri na srednjoj vatri 30 minuta. Isecite paradajz na kockice i dodajte u posudu zajedno sa sokom od paradajza, sirćem, smeđim šećerom i korom od limuna. Začinite sitno mlevenim crnim biberom, posolite i dodajte tucane ljute paprike i nacepkanog lišća korijandera. Promešajte i ostavite da se kuva dva sata na blagoj vatri.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Lora i Stojan
Pljeskavice od patlidžana
Recepti Džejmi Oliver
Specijalna dosa (veganska)
Recepti Primož Dolničar
Kiseli krastavac
Recepti Džastin Šofild
Čips od korena lotosa sa vasabi majonezom
Recepti Džastin Šofild
Kriške batata sa prelivom od kisele pavlake
Recepti Mišel Ru Mlađi
Ratatuj mediteranski povrtni paprikaš
Recepti Filipa Gomeš
Kajgana sa šparglom
Recepti Rudolf van Vin
Pečeno povrće sa kamember sirom
Recepti Mark Morijarti
Sporo pečen hrskav krompir s čimičuri prelivom
Recepti Lora i Stojan
Salata od pečenog povrća