Opis

Izrendajte parmezan i ubacite u činiju. Dodajte maskarpone sir, jaja, obično brašno, majčinu dušicu, so i biber. Promešajte i stavite na dasku. Napravite kuglu i podelite je na tri dela i od njih napravite kobasice. Isecite ih u jastučaste oblike. Pržite ih na maslinovom ulju 2 do 3 minute sa svake strane. Na kraju naseckajte i dodajte malo maslaca. Pržite dok se maslac ne istopi.

Za pesto

Stavite malo parmezana i maslinovog ulja u blender. Dodajte pinjole i bosiljak. Sve zajedno izmiksajte i prelijte njoke. Na kraju možete dodati sveže rukole i sve zajedno promešajte.

Sastojci

Za njoke

  • 100 g parmezana
  • 350 g maskarpone sira
  • 2 jaja
  • 300 g običnog brašna
  • majčina dušica
  • so
  • biber
  • maslinovo ulje
  • maslac

Za pesto

  • parmezan
  • maslinovo ulje
  • pinjole
  • 1 veza svežeg bosiljka
  • rukola

Slični recepti