Medena pileća krilca sa salatom od boranije

Medena pileća krilca sa salatom od boranije

Opis

Zagrejati rernu na 220 ºC


Za Roseval krompir

Preseći krompire na osam delova.

Krompir složiti na pleh na kojem je masni papir za pečenje. Po krompiru posuti mešavinu začina kajdžun i dodati malo ulja. Sve dobro promešati.

Peći u rerni oko 25 minuta, dok krompir ne poprimi zlatnožutu boju.


Za pileća krilca

Oguliti i naseckati beli luk na sitno.

Pomešati pileća krilca sa sokom limete, belim lukom, medom i brašnom.

Zagrejati dovoljno ulja u tiganju i peći pileća krilca sa svih strana otprilike 8 minuta, dok ne poprime zlatnožutu boju. Položiti pileća krilca u vatrostalnu posudu i peći oko 15-20 minuta u rerni.


Za salatu

Pustiti da voda s malo soli provri u loncu.

Ukloniti tvrda vlakna s boranije. Boraniju kuvati oko 1-2 minuta, treba da ostane hrskava pod zubima. Procediti i isprati hladnom vodom.

Paprike preseći po dužini, iz njih izvaditi semenke, a potom ih naseći na jednake tračice.

Paradajz naseći na kockice.

U posudi pomešati boraniju, paprike, paradajz, mešanu salatu i malo balzamiko sirćeta.

Sastojci

  • 800 g crvenog krompira Roseval
  • maslinovo ulje za kuvanje
  • 1 kašika pikantnih začina (kajdžun)
  • 1 čen belog luka
  • 1 kg pilećih krilaca
  • 1 limeta
  • 2 kašike malo meda
  • 4 kašike brašna

Za salatu

  • 200 g boranije
  • 2 žute paprike
  • 4 paradajza s grozda
  • 75 g mešane salate
  • balzamiko sirće
  • Dodatno je potrebno: masni papir za pečenje

Slični recepti