Medene zemičke

Medene zemičke

Opis

Rastvoriti kvasac u toplom mleku. Umešati so, šećer, kardamom i jedno jaje i umutiti. Dodavati brašno malo-pomalo, dobro umutiti posle svakog dodavanja. Kad polovina brašna bude utrošena, dodati omekšali maslac i umutiti. Dodati ostatak brašna. Ostaviti da naraste dvostruko na toplom mestu bez promaje. Oblikovati zemičke i sačekati da malo narastu. Napraviti zvezde od testa za medenjake, svaku zemičku premazati ulupanim jajetom i na vrh staviti zvezdu. Peći u rerni na 200 stepeni dok ne poprime zlatnu boju.

Sastojci

Za testo

  • 5 dl ceđenog kiselog mleka
  • 50 g kvasca
  • 1.5 kašičica soli
  • 2 dl šećera
  • 1 kašika kardamoma
  • 1 jaje
  • 13 dl svenamenskog poluintegralnog brašna
  • 150 g maslaca (omekšalog)

Za fil

  • 1 testo za medenjake

Slični recepti