Mediteranska pečena riba

                  

Sastojci

  • 18 kom fileta iverka 1 limun narendana kora 100 g maslaca 4 paradajza 50 ml belog vina 3 stabljike mirođije so i biber

Priprema

  • Tiganj prekrijte papirom za pečenje. Uzmite filete sveže ribe, po mogućnosti. Oblikujte porcije od 3 ribe, u 6 hrpica. Ako su fileti veći, onda u porciju stavite 2 fileta.
  • Po svakoj porciji narendajte limunovu koru. Pospite solju i biberom. Na svaku hrpu stavite kockicu maslaca.
  • Nekoliko komada paradajza isecite na tanke ploške i po 2-3 stavite na svaku porciju. Na svaku hrpu stavite i 2-3 stabljike mirođije.
  • Zalijte s malo belog vina i stavite malo maslaca i na ivice tiganja. Na kraju ponovo posolite.
  • Ribu pecite 12 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Porciju mediteranske ribe poslužite na kanapeu od pirea od krompira s peršunom. Zalijte sa sosom od ribe.

Slični recepti

Pogledaj sve