Medveđi kolačići

Medveđi kolačići

Opis

Pravljenje modle 

Iscrtati medveđu glavu na komadu kartona. Iseći karton. 

Testo 

Izmesiti puter, šećer u prahu, vanil šećer, so, kakao u prahu i brašno u mekano testo. Uviti testo u plastičnu foliju i ostaviti da odstoji u frižideru 30 minuta.

Pečenje kolačića

Zagrejati rernu na 170ºC. Izvaljati testo na debljinu od 4mm. Staviti modlu na testo i iseći testo. Ponoviti ovu proceduru 6 puta. Složiti isečeno testo na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Peći kolačiće oko 15 minuta. Ostaviti kolačiće da se ohlade.

Dekorisanje

Sitno naseckati čokoladu i otopiti je u šerpi koja je stavljena preko druge šerpe s ključalom vodom. Prebaciti otopljenu čokoladu u kesu za šlag ili kornet. Rasporediti marcipan i iseći 2 kruga prečnika 2cm (koji će predstavljati oči), 2 kruga prečnika 4cm (koji će predstavljati uši) i 1 krug prečnika 6cm (koji će predstavljati njušku). Iscediti kapljice čokolade na mesta gde treba da budu oči, uši i njuška i složiti krugove marcipana preko. Napraviti zenice u očima pomoću kapi čokolade. Iscediti čokoladu i oblikovati usta. 

Sastojci

Testo

  • 125g mekog putera 
  • 75g šećera u prahu 
  • 1 čajna kašičica vanil šećera 
  • malo soli, koliko stane između tri prsta 
  • 2 čajne kašičice kakaoa u prahu 
  • 135g brašna

Dekoracija

  • 50g čokolade
  • 100g marcipana

Dodatno: karton, makaze, plastična folija, kutija za sečenje, papir za pečenje, kesa za šlag 

Slični recepti