Medveđi kolačići
Recept od: Rudolf van Vin
Sastojci
- Testo
- 125g mekog putera
- 75g šećera u prahu
- 1 čajna kašičica vanil šećera
- malo soli, koliko stane između tri prsta
- 2 čajne kašičice kakaa u prahu
- 135g brašna
- Dekoracija
- 50g čokolade
- 100g marcipana
- Dodatno: karton, makaze, plastična folija, kutija za sečenje, papir za pečenje, kesa za šlag
Priprema
- Pravljenje modle
- Iscrtati medveđu glavu na komadu kartona. Iseći karton.
- Testo
- Izmesiti puter, šećer u prahu, vanil šećer, so, kakao u prahu i brašno u mekano testo. Uviti testo u plastičnu foliju i ostaviti da odstoji u frižideru 30 minuta.
- Pečenje kolačića
- Zagrejati rernu na 170ºC. Izvaljati testo na debljinu od 4mm. Staviti modlu na testo i iseći testo. Ponoviti ovu proceduru 6 puta. Složiti isečeno testo na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Peći kolačiće oko 15 minuta. Ostaviti kolačiće da se ohlade.
- Dekorisanje
- Sitno naseckati čokoladu i otopiti je u šerpi koja je stavljena preko druge šerpe s ključalom vodom. Prebaciti otopljenu čokoladu u kesu za šlag ili kornet. Rasporediti marcipan i iseći 2 kruga prečnika 2cm (koji će predstavljati oči), 2 kruga prečnika 4cm (koji će predstavljati uši) i 1 krug prečnika 6cm (koji će predstavljati njušku). Iscediti kapljice čokolade na mesta gde treba da budu oči, uši i njuška i složiti krugove marcipana preko. Napraviti zenice u očima pomoću kapi čokolade. Iscediti čokoladu i oblikovati usta.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Mikela Kiapa
Brusketi s celerom i limetom
Recepti Rudolf van Vin
Začinjeni krekeri
Recepti Sarit i Itamar
Biskvit od leblebija s ružom i pistaćima
Recepti Bil Grejndžer
Keks od čokolade i putera od kikirikija
Recepti Džastin Šofild
Alfahores
Recepti Lora i Stojan
Keksići sa tahinijem i susamom
Recepti Sajmon Rimer
Roki roud
Recepti Meri Beri
Hrskavi keksići od đumbira i ovsa
Recepti Adrian Ričardson
Krekeri sa pistaćima
Recepti Nenad Veljković
Brusketi