Priprema

• Pravljenje modle 
• Iscrtati medveđu glavu na komadu kartona. Iseći karton. 
• Testo 
• Izmesiti puter, šećer u prahu, vanil šećer, so, kakao u prahu i brašno u mekano testo. Uviti testo u plastičnu foliju i ostaviti da odstoji u frižideru 30 minuta.
• Pečenje kolačića
• Zagrejati rernu na 170ºC. Izvaljati testo na debljinu od 4mm. Staviti modlu na testo i iseći testo. Ponoviti ovu proceduru 6 puta. Složiti isečeno testo na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Peći kolačiće oko 15 minuta. Ostaviti kolačiće da se ohlade.
• Dekorisanje
• Sitno naseckati čokoladu i otopiti je u šerpi koja je stavljena preko druge šerpe s ključalom vodom. Prebaciti otopljenu čokoladu u kesu za šlag ili kornet. Rasporediti marcipan i iseći 2 kruga prečnika 2cm (koji će predstavljati oči), 2 kruga prečnika 4cm (koji će predstavljati uši) i 1 krug prečnika 6cm (koji će predstavljati njušku). Iscediti kapljice čokolade na mesta gde treba da budu oči, uši i njuška i složiti krugove marcipana preko. Napraviti zenice u očima pomoću kapi čokolade. Iscediti čokoladu i oblikovati usta.