KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Mešano roštiljsko meso bizona s domaćim smeđim sosom

Ocena 0/5
Sipati goveđi bujon i vusterširski sos u malu šerpu i kuvati na umerenoj vatri dok polovina tečnosti ne ispari. Zatim skloniti s vatre i sipati u činiju.

Staviti inćune u vruću šerpu i pržiti ih dok ne omekašaju i počnu da se raspadaju. Dodati inćune goveđem bujonu. Umešati smeđi šećer i dodati senf dižon, karanfilić u prahu, rendani muskatni oraščić, obilno sipati tabasko sos i samleti crni biber u bujon. Promešati da bi se svi sastojci sjedinili. 

Smesi dodati kockice vlašca i krastavca, zatim kapar i rendano jaje da bi se zgusnula i dobila bogat ukus.

Dodati vlašac i peršun i sve dobro promešati.

Iseći veliki paradajz na pola i posuti ga pahuljicama morske soli i crnim biberom i poprskati ga kvalitetnim maslinovim uljem. Ponoviti postupak s pečurkama i staviti ih u roštiljski tiganj ispod vrelog roštilja da se peku iznad vrelog uglja dok ne omekšaju i ispeku se. Ako se paradajz peče na ugljenu, položiti ga na ravnu stranu u tiganj.
Premazati meso uljem i začiniti solju i biberom obe strane, zatim ga staviti na vreo roštilj i peći po nekoliko minuta s obe strane dok ne bude pečeno po želji.

Poslužiti meso s pečenim paradajzom i pečurkama i velikom kašikom smeđeg sosa.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Valentajn i Nejtan