Mesne rolnice – lobak

Recept od: Džastin Šofild

Lobak se servira na proslavama, popularna je ulična hrana i predstavlja malezijsku verziju rolnice od kobasice. U ovoj verziji, fil od piletine i bukovače uvija se u listove tofua i prži.

Sastojci

  • 8 porcija
  • ulje za prženje
  • 4 lista tofua, isečena na trouglove
  • slatki čili sos, za serviranje
  • listovi zelene kovrdžave salate, krastavac i paradajz, za serviranje
  • semenke susama, za ukrašavanje
  • Za mesni fil
  • 300 g pilećeg belog mesa
  • 1 čen belog luka, iseckan u multipraktiku
  • 1 belance
  • 4 sive bukovače, naseckane
  • 4 vodena kestena, naseckana
  • 1 čajna kašičica mešavine pet kineskih začina
  • 1 čajna kašičica šećera
  • prstohvat soli

Priprema

  • Pomešati sastojke za meso i mešati dok ne postane lepljivo.
  • Ako su listovi tofua veliki, prepoloviti ih. Staviti ih na ravnu površinu i preko rasporediti meso. Zaviti tofu preko mesa da se dobiju rolati.
  • Zagrejati ulje na 180 °C. Pržiti dok ne dobije zlatnu boju. Zatim ocediti na kuhinjskom ubrusu. Servirati i kao prilog dodati listove salate, paradajz i krastavac i slatki čili za umakanje.

Slični recepti

Pogledaj sve