Opis
Svinjski vrat iseći na tanke šnite, a, takođe, i tikvice.
Poređati šnite jednu do druge, zatim preko tikvicu, malo začiniti majčinom dušicom i poređati suve šljive punjene ementalerom. Zatim srolati i ubaciti u rernu da se zapeče 5-7 minuta na 200 stepeni.
Ubacite beli luk u foliju, uvijete ga kao bombonu i stavite u rernu da se peče 15 minuta. Kada se prohladi, iscedite njegov sok u kiselu pavlaku. Izmešate i servirate u činiju.
Na male ražnjiće nabosti po dve rolnice i servirati na dasci sa rukolom, a činiju sa umakom sa strane.
Poređati šnite jednu do druge, zatim preko tikvicu, malo začiniti majčinom dušicom i poređati suve šljive punjene ementalerom. Zatim srolati i ubaciti u rernu da se zapeče 5-7 minuta na 200 stepeni.
Ubacite beli luk u foliju, uvijete ga kao bombonu i stavite u rernu da se peče 15 minuta. Kada se prohladi, iscedite njegov sok u kiselu pavlaku. Izmešate i servirate u činiju.
Na male ražnjiće nabosti po dve rolnice i servirati na dasci sa rukolom, a činiju sa umakom sa strane.
Sastojci
- 150 g suvih šljiva
- 1 tikvica
- 100 g sira ementaler
- 150 g suvog svinjskog vrata
Za umak
- 2 glavice belog luka
- 1 kašika kisele pavlake
- 20 g sitno seckanih oraha
- aluminijumska folija
