Izmeriti maskarpone i oko 50ml pavlake i sipati ih u veliku posudu. Mutiti dok se ne dobije glatka smesa. Polako dodati preostalu pavlaku i ponovo umutiti, ali paziti da smesa ne postane previše gusta. Umešati ekstrakt vanile i šećer.

U međuvremenu, u posebnoj posudi pomešati kafu i brendi.

Prepoloviti šest piškota i umočiti ih u kafu i brendi. Poređati natopljene piškote u pleh. Premazati polovinu pavlake i polovinu narendane čokolade.

Prepoloviti preostale piškote i natopiti ih u kafi i brendiju. Složiti ih preko sloja pavlake, a zatim kašikom razmazati preostalu pavlaku preko piškota.

Ako je moguće, hladiti par sati u frižideru, a zatim posuti preostalom čokoladom i servirati na sobnoj temperaturi.