Opis

U veću posudu pomešati juneće i svinjsko mleveno meso, dodati sodu bikarbonu, doliti kiselu vodu, dodati so i biber po ukusu.

Meso dobro umesiti dok se ne dobije kompaktna masa.

Ostaviti da odstoji 24 sata.

Sastojci

  • 300 g juneće plećke
  • samlevene jednom na krupno
  • 200 g masnije svinjske plećke
  • samlevene dva puta na sitno
  • 1 dl kisele vode
  • malo sode bikarbone
  • 10 g soli
  • biber

Slični recepti