U veću posudu pomešati juneće i svinjsko mleveno meso, dodati sodu bikarbonu, doliti kiselu vodu, dodati so i biber po ukusu.

Meso dobro umesiti dok se ne dobije kompaktna masa.

Ostaviti da odstoji 24 sata.

Sastojci

  • 300 g juneće plećke samlevene jednom na krupno 200 g masnije svinjske plećke samlevene dva puta na sitno 1 dl kisele vode malo sode bikarbone 10 g soli biber

Priprema

    Slični recepti

    Pogledaj sve