Moj hrskavi hleb

Recept od: Lorejn Paskal

Moj hrskavi hleb

                   

Sastojci

  • 400 g belog brašna 50 g integralnog brašna 7 g suvog kvasca 2 kašičice soli 1 kašika maslinovog ulja 275 ml tople vodeZa koricu25 g pirinčanog brašna 1 kašičica šećera 1 prstohvat suvog kvasca 1 kašičica ulja 1 kašika vode

Priprema

  • Obe vrste brašna stavite u posudu. Dodajte so i promešajte. Dodajte kvasac i napravite udubljenje u smesi. Dodajte vodu i ulje i promešajte. Čim oblikujete testo, izvadite ga i mesite na pobrašnjenoj podlozi 5-10 minuta. Testo ne sme da bude ni tvrdo ni lepljivo.
  • Oblikujte testo u kuglu, stavite u posudu i pokrijte komadom namašćene prozirne folije. Ostavite ga da odstoji pola sata.
  • U posudi mešajte sastojke za koricu dok masa ne postane glatka.
  • Kuglu testa stavite u plitki pleh i površinu premažite smesom za koricu. Hleb pecite 25 minuta u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni. Poslužite ga.

Slični recepti

Pogledaj sve