Musaka u lisnatom testu

                 

Sastojci

  • 6 listova lisnatog testa 800 g krompira 600 g mešanog mlevenog mesa 200 g iseckanog paradajza u konzervi 1 luk 2 kašike koncentrata paradajza 1 kašičica čubara 2 kašike soja sosa 60 g putera + dodatno za premazivanje so i biber po ukusuZa preliv200 g kiselog mleka 1 jaje 2 kašike brašna so i biber po ukusu 50 g žutog sira za posipanje

Priprema

  • Iseći krompir na kockice.
  • Fino iseckati luk i pržiti ga na zagrejanom puteru dok ne postane zlatne boje. Dodati mleveno meso i kuvati uz redovno mešanje dok ne počne da se karamelizuje.
  • Dodati iseckani krompir, oko 300ml vode, čubar, koncentrat paradajza, so i biber po ukusu, paradajze i soja sos. Kuvati dok krompir ne omekša.
  • Namazati pleh otopljenim puterom. Poređati listove testa, vodeći računa o tome da svaki list namažete puterom. Prebaciti papir sa lisnatim testom u tiganj sa drškom otpornom na toplotu.
  • Sipati musaku i poravnati je. Kuvati na ringli 2 do 3 minuta, kako bi se skuvala odole.
  • Zagrejati rernu na 180 stepeni na duvanje. Peći jelo 30 minuta.
  • Za peliv, pomešati brašno sa kiselim mlekom, jajetom, solju i biberom. Dobro promešati.
  • Izvaditi jelo iz rerne i preliti prelivom. Poprskati narendanim žutim sirom i peći još 12 minuta.

Slični recepti

Pogledaj sve