Priprema

• Zagrejati rernu na 160°C. Složiti lešnike na obloženu tepsiju i peći 15 do 20 minuta, ili dok ljuska ne počne da se ljušti. Ako je ljuska još uvek zalepljena za lešnike, nastaviti peći dok se ne odvoji. Izvaditi lešnike iz rerne i ostaviti da se ohlade. Kad se ohlade, staviti lešnike u čistu krpu i istrljati da se skine ljuskica. Lešnici se mogu staviti i u posudu za mešanje salate i izmešati da se skine višak ljuskica. 
• U multipraktik ili blender, staviti ohlađene lešnike, so i med, i izblendirati na visokoj brzini, jedan minut. Skinuti lešnike koji su se zalepili na ivice činije. Ponovo poklopiti i nastaviti blendirati, i postepeno dodavati ulje. Mutiti dok smesa ne postane glatka. Otopiti čokoladu u mikrotalasnoj, u turama po 30 sekundi. Između tura promešati. Dodati čokoladu u smesu i nastaviti mutiti. Kad se sve sjedini, preliti namaz u tegle i zatvoriti. 
• Namaz se može čuvati na sobnoj temperaturi do 8 nedelja.