Namaz od sira i artičoke

Recept od: Lora i Stojan

       

Sastojci

  • 200g krem sira
  • 150g čedar sira
  • 250g artičoka (iz tegle)
  • 50g mladog spanaća
  • 1 češanj belog luka
  • 50g oraha
  • ½ vezice vlašca
  • 5–6 grančica peršuna
  • 30ml maslinovog ulja
  • mešavina začina
  • 1 baget za serviranje
  • so i biber, po ukusu

Priprema

  • Sipati maslinovo ulje u tiganj. Zagrejati i dodati spanać. Dinstati na visokoj vatri par minuta, zatim posoliti i skinuti sa vatre. Ostaviti sa strane da se ohladi. Ako spanać ispusti višak vode, procediti ga.
  • Sitno iseckati artičoke, beli luk, vlašac i peršun. Tučkom iznjgečiti orahe. Narendati čedar. Sitno iseckati spanać.
  • U posudi pomešati narendani čedar, spanać, artičoke, beli luk, vlašac, peršun i orahe. Umešati krem sir. Posuti mešavinom začina. Ostaviti u frižider na jedan sat.
  • Servirati namaz na kriške tostiranog bageta.
  • Savet:
  • Mešavinu začina čine ruzmarin, timijan, estragon, čubar, mlevena paprika, crveni biber, so.

Slični recepti

Pogledaj sve