Opis
Sipati maslinovo ulje u tiganj. Zagrejati i dodati spanać. Dinstati na visokoj vatri par minuta, zatim posoliti i skinuti sa vatre. Ostaviti sa strane da se ohladi. Ako spanać ispusti višak vode, procediti ga.
Sitno iseckati artičoke, beli luk, vlašac i peršun. Tučkom iznjgečiti orahe. Narendati čedar. Sitno iseckati spanać.
U posudi pomešati narendani čedar, spanać, artičoke, beli luk, vlašac, peršun i orahe. Umešati krem sir. Posuti mešavinom začina. Ostaviti u frižider na jedan sat.
Servirati namaz na kriške tostiranog bageta.
Savet:
Mešavinu začina čine ruzmarin, timijan, estragon, čubar, mlevena paprika, crveni biber, so.
Sastojci
- 200g krem sira
- 150g čedar sira
- 250g artičoka (iz tegle)
- 50g mladog spanaća
- 1 češanj belog luka
- 50g oraha
- ½ vezice vlašca
- 5–6 grančica peršuna
- 30ml maslinovog ulja
- mešavina začina
- 1 baget za serviranje
- so i biber, po ukusu