Omlet od kraba

          

Sastojci

  • 2 fileta dimljene skuše 1 obučena kraba vlašac bosiljak korijander 4 jaja 2 kašike kisele pavlake parmezan so i biber

Priprema

  • Izmrviti skušu u činiju, odvojiti belo rakovo meso od smeđeg i dodati skuši.
  • Grubo naseckati po šaku vlašca, bosiljka i korijandera i dodati u mešavinu sa skušom, umešati sve zajedno.
  • Razbiti 4 jaja u posebnu činiju i umutiti ih.
  • Dodati preostalo smeđe rakovo meso i još malo mutiti.
  • Zagrejati malo ulja u tiganju dok ne bude vrelo – ali na laganoj vatri.
  • Začiniti smesu sa jajima solju i biberom, presuti u tiganj.
  • Kuvati omlet na laganoj vatri, mešati malo viljuškom po tiganju dok ne bude napola skuvano.
  • Dodati smesu sa skušom na polovinu omleta.
  • Kašikom naneti kiselu pavlaku u smesu sa skušom i posuti narendanim parmezanom.
  • Presaviti omlet i izgurati ga na tanjir.
  • Preseći napola i servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve