Opis

Oguliti krompir, iseći ga na kockice i kuvati u slanoj vodi. Ocediti ga kad omekša.

Iseckati 1 crni luk i izgnječiti 1 čen belog luka. Zatim ih propržiti u tiganju na maslinovom ulju.

Staviti kockice krompira u vreo tiganj da se karamelizuju.

U činiji ulupati rukolu, jaja, pavlaku, so, biber i iseckano začinsko bilje.

Sipati u tiganj, zatim promešati da bi se ravnomerno rasporedilo.

Unutra utisnuti feta sir, zatim prevrnuti na tanjir ili poklopac i vratiti u tiganj da se druga strana prži na niskoj temperaturi dok jelo ne bude gotovo.

U međuvremenu pripremiti salatu. Iseći povrće i pomešati ga sa maslinovim uljem i sokom od limuna, začiniti solju i biberom.

Sastojci

  • 2 krompira
  • 1 crni luk isečen na kriške
  • maslinovo ulje za prženje
  • 1 čen belog luka
  • iseckati
  • 1 pakovanje rukole
  • 5 jaja
  • 50 ml punomasne pavlake
  • svež ruzmarin i sveža majčina dušica
  • 50 g feta sira
  • crni biber
  • so

Slični recepti