Omlet sa svežim matičnjakom i trešnjama

          

Sastojci

  • nojevo jaje šećer matičnjak slatka pavlaka trešnje jagode listići mente

Priprema

  • Uzeti malo umućenog nojevog jajeta. Dodati slatku pavlaku, šećer i malo seckanog matičnjaka. Sipati umućeno jaje u čistu ljusku od jajeta.
  • Sipati vodu u veliku šerpu. Staviti ljuske u vodu. Kuvati omlet u vodi. Može da se koristi hladna voda, dok se voda polako greje, jaje će početi da se zgušnjava. Dodati malo jagoda u jaje.
  • Kad omlet očvrsne, sipati preliv od trešanja – marmeladu preko i skuvati do kraja. Ukrasiti sa nekoliko listića mente.
  • U šerpi skuvati nekoliko očišćenih trešanja. Po želji dodati malo šećera. Napraviti lep preliv od trešanja za desert.
  • Savet
  • Kako slomiti nojevo jaje? Uzeti testeru za kosti i iseći jaje ukrug, na jednom mestu zaseći malo više, tako da možete da prodrete u pukotinu, ali ne previše da ljuska ne bi probila unutrašnjost jajeta. Zatim ga stavite u činiju, stavite nož u pukotinu i udarite po nožu da bi se jaje slomilo na pola.

Slični recepti

Pogledaj sve