Omlet sa svežim matičnjakom i trešnjama

Sastojci
- nojevo jaje šećer matičnjak slatka pavlaka trešnje jagode listići mente
Priprema
- Uzeti malo umućenog nojevog jajeta. Dodati slatku pavlaku, šećer i malo seckanog matičnjaka. Sipati umućeno jaje u čistu ljusku od jajeta.
- Sipati vodu u veliku šerpu. Staviti ljuske u vodu. Kuvati omlet u vodi. Može da se koristi hladna voda, dok se voda polako greje, jaje će početi da se zgušnjava. Dodati malo jagoda u jaje.
- Kad omlet očvrsne, sipati preliv od trešanja – marmeladu preko i skuvati do kraja. Ukrasiti sa nekoliko listića mente.
- U šerpi skuvati nekoliko očišćenih trešanja. Po želji dodati malo šećera. Napraviti lep preliv od trešanja za desert.
- Savet
- Kako slomiti nojevo jaje? Uzeti testeru za kosti i iseći jaje ukrug, na jednom mestu zaseći malo više, tako da možete da prodrete u pukotinu, ali ne previše da ljuska ne bi probila unutrašnjost jajeta. Zatim ga stavite u činiju, stavite nož u pukotinu i udarite po nožu da bi se jaje slomilo na pola.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Nenad Veljković
Mus s kafom i višnjama
Recepti Rudolf van Vin
Anđeoska krila iz Liona
Recepti Tom Keridž
Slatke nektarine na roštilju
Recepti Marta Stjuart
Italijanski čizkejk sa rikota sirom
Recepti Meri Beri
Tart tatin
Recepti Mikela Kiapa
Tiramisu
Recepti Primož Dolničar
Kruške tepke natopljene u čokoladi
Recepti Rudolf van Vin
Ekleri s crvenim voćem
Recepti Kale Kiukainen
Karamelizovani ananas
Recepti Rudolf van Vin
Krofne od bundeve