Omlet sa tikvicama

Recept od: Lora i Stojan

Ovaj omlet je poseban, jer se pravi od tikvica koje su ispečene pre pripreme. Pravo jelo za vegetarijance, ali i za sve ostale.

Sastojci

  • 4 porcije
  • 4 jajeta
  • 2 tikvice
  • 1 čen belog luka
  • 3-4 struka mirođije
  • 150 g kravljeg sira
  • 100 g brašna
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 250 ml svežeg mleka
  • 2 kašike putera
  • so, po ukusu
  • maslinovo ulje, za podmazivanje

Priprema

  • Oprati tikvice i iseći ih po dijagonali. Pomešati s maslinovim uljem i posoliti. Ispeći na tiganju i iseći na trake.
  • Umutiti jaja u činiji.
  • Izgnječiti beli luk sa malo soli, fino naseckati mirođiju i pomešati s jajima.
  • U drugoj činiji pomešati brašno i prašak za pecivo. Dodati mleko i dobro promešati.
  • Dodati brašno u smesu jaja i pažljivo promešati. Dodati tikvice i ponovo promešati.
  • Zagrejati puter u tiganju sa drškom otpornom na toplotu. Sipati smesu u tiganj i posuti tanko narezanim komadićima sira. Peći na ringli dok se ne dobije blaga korica na donjoj strani, a zatim zapeći 20 minuta u rerni na 200°C.

Slični recepti

Pogledaj sve