Priprema

• Oprati povrće.
• Izvaditi tiganj i staviti komad papira za pečenje.
• Iseći praziluk na četiri komada.
• Zatim sitno naseckati praziluk.
• Pomoću ljuštilice za povrće, narendati šargarepu, a zatim naseckati dobijene trake.
• Iseći trake od šargarepe popreko i zatim dvaput uzduž.
• Prepoloviti paštrnak i tanko narezati.
• Tanko narezati celer, odseći koru, a zatim tanko narezati komade popreko.
• Iseći začine nasitno.
• Pomešati povrće i začine i ravnomerno rasporediti po kuhinjskom ubrusu.
• Staviti tiganj u zagrejanu rernu na 60° C, da bi se povrće lepo sušilo naredna 24 sata.
• Staviti osušeno povrće u čiste tegle.