Paelja
Recept od: Nenad Veljković
Sastojci
- 150 g pirinča 250 g pilećih bataka 4 šnite slanine 100 g dagnji 100 g škampa 100 g graška 500 ml fonda od piletine 1 kašika ulja paradajz 1 glavica crnog luka 1 čen belog luka 1 zelena paprika šafran so i biber po ukusu
Priprema
- Zagrejati ulje u tiganju sa debelim dnom i pržiti delove piletine i slaninu, paradajz i crni luk, dok luk ne omekša. Zatim dodati zelenu papriku, i pržiti sledećih 2–3 minuta. Nakon toga ubaciti pirinač i pržiti uz dodavanje šafrana i pilećeg fonda.
- Kuvati dok ne prokuva i mešati oko 20 minuta, ili dok pirinač ne omekša.
- Dodati dagnje, škampe, grašak, so i biber i ostaviti da lagano krčka.
- Paelja je gotova kada sva voda ispari i kada krene da hvata po dnu.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Šejn Delija
Zečji paprikaš sa salatom od krompir-pirea
Recepti Nenad Veljković
Biftek s espresom i šitake pečurkama
Recepti Božana Kacarova
Teleća šnicla
Recepti Lora i Stojan
Krompir i sir musaka (gratin) s kobasicom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Pečena morka, sa maslinama
Recepti Božana Kacarova
Teleći obrazi s malinovim vinom i palentom
Recepti Rudolf van Vin
Korndog
Recepti Sajmon Rimer
Jagnjeći but sa hrskavim keljom
Recepti Tom Keridž
Šnicla “rib-eye” sa roštilja
Recepti Sarit i Itamar
Ćufte s limunom i jogurtom