Sastojci

  • 150 g pirinča 250 g pilećih bataka 4 šnite slanine 100 g dagnji 100 g škampa 100 g graška 500 ml fonda od piletine 1 kašika ulja paradajz 1 glavica crnog luka 1 čen belog luka 1 zelena paprika šafran so i biber po ukusu

Priprema

  • Zagrejati ulje u tiganju sa debelim dnom i pržiti delove piletine i slaninu, paradajz i crni luk, dok luk ne omekša. Zatim dodati zelenu papriku, i pržiti sledećih 2–3 minuta. Nakon toga ubaciti pirinač i pržiti uz dodavanje šafrana i pilećeg fonda.
  • Kuvati dok ne prokuva i mešati oko 20 minuta, ili dok pirinač ne omekša.
  • Dodati dagnje, škampe, grašak, so i biber i ostaviti da lagano krčka.
  • Paelja je gotova kada sva voda ispari i kada krene da hvata po dnu.

Slični recepti

Pogledaj sve