Paketići od tunjevine i vlasca sa zamrznutim "spritz" pićem

Recept od: Silvija Koloka

Paketići od vlasca, punjeni slanom tunjevinom, sirom i posuti semenkama komorača. Serviraju se sa bezalkoholnim "spritz" pićem od narandže, malina i "aranciata" likerom.

Sastojci

  • Za paketiće od tunjevine i vlasca
  • 4 porcije
  • 1 supena kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 2 smeđa luka, fino naseckana
  • 4 konzerve od 160 g tunjevine u maslinovm ulju, oceđeno
  • 120 g otopljenog sira, na primer "provola" ili "skamorza", iseckan na kockice
  • 1 supena kašika dižon senfa
  • 2-3 supene kašike seckanog vlasca
  • so i biber
  • 2 pakovanja lisnatog testa (listovi 30x30)
  • 1 umućeno jaje
  • 2-3 supene kašike semena komorača
  • Za zamrznuti bezalkoholni "spritz"
  • 4 porcije
  • 2 flaše "aranciata" sode od narandže od 330 ml
  • 300 g zamrznutih malina
  • 1 šolja (250ml) sveže isceđenog soka od narandže
  • sveže maline i kriške narandže, za serviranje

Priprema

  • Za paketiće od tunjevine i vlasca
  • Zagrejati rernu na 200°C. Obložiti tepsiju papirom za pečenje.
  • Zagrejati ulje u tiganju srednje veličine, dodati luk i dinstati 2 do 3 minuta da omekša, zatim dodati oceđenu tunjevinu i promešati. Ugasiti ringlu, dodati sir, vlasac i senf. Promešati i ostaviti da preostala toplina otopi sir. Probati i začiniti po ukusu.
  • Ostaviti smesu da se ohladi 10 minuta, zatim podeliti na dva i svaku polovinu staviti na sredinu dva lista kora. Uviti da se dobiju 2 paketića. Premazati jajetom i posuti semenom komorača. Gornju stranu zarezati oštrim nožem, tako da se dobije 7-8 zareza.
  • Peći 25 do 30 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
  • Servirati toplo ili na sobnoj temperaturi.
  • Za zamrznuti bezalkoholni "spritz"
  • 4 porcije
  • Staviti zamrznute maline i sok od narandže u multipraktik i izblendirati dok se ne dobije glatka i meka smesa. Podeliti na 4 čaše za "spritz", preko sipati sodu od narandže, složiti sveže maline i servirati sa kriškama narandže složene uz ivicu čaše.

Slični recepti

Pogledaj sve