Palačinka od povrća i salata s ljutim sosom od škampa

Palačinka od povrća i salata s ljutim sosom od škampa

Opis

Za palačinke

Prosejte brašno u posudu. Dodajte prašak za pecivo i malo soli. Zatim ubacite kumin u prahu, kurkumu i beli biber.

Ubacite tri jaja, kokosovo mleko, vodu i umutite smesu do gustine pavlake.

Nakon toga iseckajte listove mladog luka, kukuruz, paradajz i listove kupusa, narendajte šargarepu.

Karamelizujte luk i dodajte u smesu. Zatim dodajte i malo kukuruza i promešajte.

Kada ste promešali dodajte i ostalo povrće, možete i po sopstvenom izboru, i dodajte sveže škampe.

Začinite listovima korijandera.

Palačinke pecite na maslinovom ulju


Za salatu

U avanu sameljite čili papričice sa sušenim kozicama, pastom od kozica i malo palminog šećera.

Meljite dok ne nastane glatka pasta.

Kada ste napravili pastu, prebacite je u odvojenu činiju i dodajte riblji sos, sok od limete i promešajte.

Na kraju ubacite sve sastojke za salatu, začinite listovima korijandera i promešajte.

Sastojci

Za palačinke

  • brašno
  • prašak za pecivo
  • kumin u prahu
  • kurkumu
  • beli biber
  • 3 jaja
  • kokosovo mleko
  • vodu
  • listovi mladog luka
  • kukuruz
  • paradajz
  • listovi kupusa
  • šargarepa
  • luk
  • kukuruz
  • sveži škampi
  • listovi korijandera
  • maslinovo ulje

Za salatu

  • čili papričice
  • sušene kozice
  • pasta od kozica
  • palmin šećer
  • riblji sos
  • sok od limete
  • korijander
  • sastojke za salatu po ukusu

Slični recepti