Palačinka od povrća i salata s ljutim sosom od škampa

Recept od: Kuvar Van

Palačinka od povrća i salata s ljutim sosom od škampa

               

Sastojci

  • Za palačinke brašno prašak za pecivo kumin u prahu kurkumu beli biber 3 jaja kokosovo mleko vodu listovi mladog luka kukuruz paradajz listovi kupusa šargarepa luk kukuruz sveži škampi listovi korijandera maslinovo uljeZa salatu čili papričice sušene kozice pasta od kozica palmin šećer riblji sos sok od limete korijander sastojke za salatu po ukusu

Priprema

  • Za palačinke
  • Prosejte brašno u posudu. Dodajte prašak za pecivo i malo soli. Zatim ubacite kumin u prahu, kurkumu i beli biber.
  • Ubacite tri jaja, kokosovo mleko, vodu i umutite smesu do gustine pavlake.
  • Nakon toga iseckajte listove mladog luka, kukuruz, paradajz i listove kupusa, narendajte šargarepu.
  • Karamelizujte luk i dodajte u smesu. Zatim dodajte i malo kukuruza i promešajte.
  • Kada ste promešali dodajte i ostalo povrće, možete i po sopstvenom izboru, i dodajte sveže škampe.
  • Začinite listovima korijandera.
  • Palačinke pecite na maslinovom ulju
  • Za salatu
  • U avanu sameljite čili papričice sa sušenim kozicama, pastom od kozica i malo palminog šećera.
  • Meljite dok ne nastane glatka pasta.
  • Kada ste napravili pastu, prebacite je u odvojenu činiju i dodajte riblji sos, sok od limete i promešajte.
  • Na kraju ubacite sve sastojke za salatu, začinite listovima korijandera i promešajte.

Slični recepti

Pogledaj sve