Opis

Prvo uz pomoć sita napravite smesu tako da dodate pšenično brašno, kvasac, šećer i so. Zatim dodajte i koricu pomorandže i mak pa sve dobro sjedinite.

U drugoj posudi razbijte 2 srednja jajeta. Belanca ostavite po strani, a žumanca dodajte smesi.

Nežno ih umešajte u smesu i dodajte rikotu.

Umutite belanca i umešajte ih u smesu.

Za preliv isecite 2 breskve na polumesece i prepolovite pomorandžu.

Breskve zagrejte na tiganju s puterom i dodajte šećer muskovado, med i sok od pomorandže.

Kuvajte dok se ne zgusne pa počnite da pravite palačinke i nakapljite tiganj uljem.

Kako koja palačinka bude gotova stavljajte ih na tanjir jednu na drugu svaku polivajući prelivom.

Ukrasite breskvom za predivni završetak ukusnog ranog ručka.

Sastojci

  • 1 šolja pšeničnog brašna
  • 1 kašičica kvasca u prahu
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika maka
  • kora 1 pomorandže
  • 2 jajeta (odvojte belanca od žumanaca)
  • 100 ml punomasnog mleka
  • 125 g rikote
  • ulje za tiganj

Za preliv

  • 2 očišćene breskve
  • 2 kašike margarina
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike meda
  • sok 1 pomorandže

Slični recepti