Palačinke od krompira

Recept od: Lora i Stojan

Palačinke od krompira

Ukusne palačinkice od narendanog krompira, luka, slanine i sira.

Sastojci

  • 4 porcije
  • 500 g starog krompira
  • 1 mali luk
  • 100 g slanine
  • 100 g kravljeg sira
  • 2 struka timijana
  • 1/4 vezice peršuna
  • 3 jajeta
  • 2 supene kašike brašna
  • so i crni biber, po ukusu
  • ulje za prženje
  • kisela pavlaka, za serviranje

Priprema

  • Narendati luk i krompir. Prebaciti krompir u cediljku i ostaviti da se dobro ocedi.
  • Narendati sir, iseckati slaninu na kockice i ručno iscediti narendani luk i krompir. Ocediti vodu iz činije s krompirom i staviti skrob natrag u činiju s krompirom i lukom.
  • U činiju dodati slaninu, sir, listove timijana i seckani peršun.
  • Dodati jaja i promešati. Dodati brašno, posoliti i pobiberiti i ponovo promešati.
  • Kašikom sipati smesu u tiganj i ispržiti palačinke dok ne dobiju zlatnu boju. Servirati sa kiselom pavlakom.

Slični recepti

Pogledaj sve