Priprema

• Dodatno: Boca za sipanje ili litarska merica
• Priprema:
• • Stavite vodu da provri, za spanać.
• Počinjemo sa palačinkama od spanaća:
• • Dobro operite i osušite spanać. Uronite spanać u kipuću vodu na jedan minut.
• • Ocedite, isperite hladnom vodom i dobro iscedite.
• • U blenderu napravite pire od spanaća i mleka.
• • Začinite solju i biberom.
• • Umutite tri jajeta u činiji i dodajte u spanać.
• • Prosejte 300 g brašna sa praškom za pecivo u posudu i pomešajte sa spanaćem dok ne dobijete glatku smesu.
• • Prelijte smesu od spanaća u bocu za sipanje ili litarsku mericu.
• • Zagrejte malo ulja u tiganju.
• • Koristite malu kašiku da oblikujete palačinke u tiganju.
• • Pecite palačinke sa obe strane otprilike 5 minuta.
• Štapići od povrća:
• • Oljuštite šargarepe i uzdužno ih iseckajte na trake.
• • Prepolovite paprike, odstranite semenke i iseckajte ih uzduž na trake.
• • Oljuštite krastavac i iseckajte ga na sitne komadiće.
• • Pomešajte krastavac sa belim sirom i sokom od limuna.
• • Začinite solju i biberom.
• • Palačinke od spanaća služite sa štapićima od povrća i sosom od krastavca.