Palačinke od spanaća sa štapićima od povrća

Palačinke od spanaća sa štapićima od povrća

Opis

Dodatno: Boca za sipanje ili litarska merica

Priprema:

• Stavite vodu da provri, za spanać.


Počinjemo sa palačinkama od spanaća:

• Dobro operite i osušite spanać. Uronite spanać u kipuću vodu na jedan minut.

• Ocedite, isperite hladnom vodom i dobro iscedite.

• U blenderu napravite pire od spanaća i mleka.

• Začinite solju i biberom.

• Umutite tri jajeta u činiji i dodajte u spanać.

• Prosejte 300 g brašna sa praškom za pecivo u posudu i pomešajte sa spanaćem dok ne dobijete glatku smesu.

• Prelijte smesu od spanaća u bocu za sipanje ili litarsku mericu.

• Zagrejte malo ulja u tiganju.

• Koristite malu kašiku da oblikujete palačinke u tiganju.

• Pecite palačinke sa obe strane otprilike 5 minuta.


Štapići od povrća:

• Oljuštite šargarepe i uzdužno ih iseckajte na trake.

• Prepolovite paprike, odstranite semenke i iseckajte ih uzduž na trake.

• Oljuštite krastavac i iseckajte ga na sitne komadiće.

• Pomešajte krastavac sa belim sirom i sokom od limuna.

• Začinite solju i biberom.

• Palačinke od spanaća služite sa štapićima od povrća i sosom od krastavca.

Sastojci

  • 300 g spanaća
  • 200 ml obranog mleka
  • 3 jajeta
  • 35 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • suncokretovo ulje
  • 1 velika šargarepa
  • 1 žuta paprika
  • 1 krastavac
  • 200 g mladog belog sira
  • 1 limun
  • So
  • sveže mleven biber

Slični recepti