Palačinke sa zelenim sosom i sirom

Recept od: Lora i Stojan

Ukusne slane palačinke s integralnim brašnom, sosom od svežih začina, pečenim orasima i sirom.

Sastojci

  • 4 porcije.
  • Za palačinke
  • 250 g integralnog brašna
  • 500 ml vode
  • 1 prstohvat soli
  • Za zeleni sos
  • 1 vezica peršuna
  • 1 vezica bosiljka
  • 1 vezica mirođije
  • 1 češanj belog luka
  • 70 ml maslinovog ulja
  • 1/2 limuna
  • so, po ukusu
  • Za ukrašavanje
  • 80 g oraha
  • 250 g ovčijeg sira
  • sveže začinske biljke

Priprema

  • Sipati vodu u posudu za mešanje koktela, dodati brašno, malo soli i promućkati.
  • U multipraktik dodati bosiljak, peršun i mirođiju. Dodati beli luk, sok od limuna, maslinovo ulje i so. Izblendirati dok se ne dobije željena gustina.
  • Na jedan kraj tiganja staviti orahe, a na drugi kraj rasporditi sir. Koristiti roštilj funkciju na rerni na 220 stepeni da sve dobije smeđu boju.
  • Ispeći deblje palačinke u tučanom tiganju, premazanom maslinovim uljem. Okrenuti palačinke špatulom.
  • Iseći na komade.
  • Palačinke servirati na tanjiru, prelivene sosom, posute sirom, orasima i dodatnom količinom svežih začinskih biljaka.

Slični recepti

Pogledaj sve