Opis

Počnite sa odvajanjem jaja u dve zasebne činije.

Pripremite testo dodavanjem brašna u žumanca.

Uspite slatku pavlaku.

Mutiti dok se ne dobije tekstura slična poluumućenom šlagu, pa ostaviti sa strane.

Mutiti belanca dok se ne dobiju meki vrhovi.

Naseckati čili, peršun i kukuruz šećerac.

Dodati ovo u testo.

Presuti belanca u testo.

Začiniti solju i biberom.

Rastopiti malo putera u tiganju.

Usuti kutlaču punu testa.

Propržiti svaku stranu dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.

Za serviranje, propržite 2 šnite slanine i pospite malo meda preko palačinki.

Sastojci

  • 2 jaja
  • 4 kašike samopodižućeg brašna
  • 200 ml slatke pavlake
  • 2 duga zelena čilija
  • 1 veza peršuna
  • 2 kukuruza šećerca
  • Puter za prženje
  • 8 šnita slanine ili šunke „parma“
  • med
  • so i biber po ukusu

Slični recepti