Palačinke s kukuruzom, šunkom i medom

Recept od: Valentajn i Nejtan

              

Sastojci

  • 2 jaja 4 kašike samopodižućeg brašna 200 ml slatke pavlake 2 duga zelena čilija 1 veza peršuna 2 kukuruza šećerca Puter za prženje 8 šnita slanine ili šunke „parma“ med so i biber po ukusu

Priprema

  • Počnite sa odvajanjem jaja u dve zasebne činije.
  • Pripremite testo dodavanjem brašna u žumanca.
  • Uspite slatku pavlaku.
  • Mutiti dok se ne dobije tekstura slična poluumućenom šlagu, pa ostaviti sa strane.
  • Mutiti belanca dok se ne dobiju meki vrhovi.
  • Naseckati čili, peršun i kukuruz šećerac.
  • Dodati ovo u testo.
  • Presuti belanca u testo.
  • Začiniti solju i biberom.
  • Rastopiti malo putera u tiganju.
  • Usuti kutlaču punu testa.
  • Propržiti svaku stranu dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
  • Za serviranje, propržite 2 šnite slanine i pospite malo meda preko palačinki.

Slični recepti

Pogledaj sve