Priprema

• Stavite želatin u posudu i prelijte ga hladnom vodom. Ostavite da omekša 5-10 minuta. U veliku šerpu sipajte mleko, pavlaku, šećer i štapiće vanile. Stavite na jaku temperaturu i sklonite neposredno pre ključanja, pa ubacite oceđeni želatin. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Procedite i sipajte u kalupe. Mešajte dok sipate. Ostavite da odstoji u frižideru najmanje 4 sata.
• Smrznuto šumsko voće stavite u šerpu sa šećerom, limunovim sokom i 3 kašike vode. Kad dobijete gustu smesu, procedite je da biste odstranili semenke. Dodajte šećer ili limunov sok po potrebi. Da biste izvadili panakote, kalupe brzo potopite u vrelu vodu i okrenite naopako.