Paradajz punjen šampinjonima i suvom kobasicom

Paradajz punjen šampinjonima i suvom kobasicom

Opis

Rernu ugrejati na 200ºC i pripremiti 4 paradajza koje ste rastvorili odozgo i izvadili im pulpu. Posoliti i pošećeriti i staviti ih naglavačke na upijajući papir.

Zatim sipati maslinovo ulje u tiganj, ubaciti 4 čena zgnječenog belog luka i šampinjone isečene na komadiće. Posoliti, pobiberiti i pustiti da se kuva.

Dotle oljuštiti pola suve kobasice, iseći je na komade i staviti u posudu.

Zatim skloniti šampinjone s vatre, dodati ih kobasici, dodati šoljicu krutona, pola šoljice sira i 1dl bešamela, pa sve izmešati.

Napuniti svaki paradajz tim nadevom, pa ih složiti u tepsiju premazanu maslinovim uljem. Posuti sirom, prezlama i origanom, pa staviti u rernu na 15-20 minuta.

Uživati u ovom punjenom paradajzu, koji je nadahnut književnošću, i u njegovom predivnom ukusu.

Sastojci

  • 4 paradajza
  • 4 čena belog luka
  • 1 pakovanje šampinjona
  • 1 dl bešamela
  • 0.5 suve kobasice
  • 0.5 šoljice sira
  • 1 šoljica krutona
  • prezle
  • origano
  • ulje
  • šećer
  • so
  • biber

Slični recepti