Parenik

Recept od: Jolanta Delibozova

Parenik

            

Sastojci

  • 4 šolje svežeg mleka 1 šolja kukuruznog griza za kačamak so po ukusu 6 jaja 300 g ovčijeg sira 125 g maslaca 100 g kačkavalja

Priprema

  • U šerpu sipajte mleko, posolite i dodajte maslac (odvojite oko 2 kašike za premazivanje posude). Ostavite da proključa. Postepeno sipajte kačamak i energično mešajte mutilicom ili drvenom kašikom oko 1–2 min na slabijoj vatri, dok se ne zgusne. Sklonite s vatre.
  • Ostatak maslaca rastopite i sipajte u pleh.
  • U činiju ubacite jaja i izdrobite sir. Promešajte i sipajte u pleh.
  • Odozgo rasporedite kačamak. Pospite narendani kačkavalj i zapecite na 200 stepeni dok ne dobije crvenkastu boju – oko 10 min.

Slični recepti

Pogledaj sve