Pastrmka iz rerne sa sosom čimičuri

Pastrmka iz rerne sa sosom čimičuri
Slične emisijePrijatnoGledajte: Petak 10 april u 23:55 | Subota 11 april u 07:05

Opis

Očistiti ribu. Napraviti zareze na površini ribe. Utapkati papirom da se osuši i staviti na pleh, obložen papirom za pečenje.

Preliti maslinovim uljem, začiniti solju i biberom, posuti fino iseckanim belim lukom i listovima timijana. Peći u rerni, prethodno zagrejanoj na 200°C, 10 do 12 minuta.

Grubo iseći luk i peršun.Sipati maslinovo ulje i sirće u blender. Dodati beli luk, peršun, čili, biber po ukusu, luk, origano i so. Izblendirati. Sipati malo vode kako bi mućenje bilo lakše.

Servirati ribu sa sosom.

*Peći u rerni podešenoj na režim cirkulisanja vazduha.

Sastojci

4 pastrmke
2 čena belog luka
2 grančice timijana
50ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
so i biber po ukusu

Za sos:
2 komada mladog luka
1/2 vezice peršuna
1 čen belog luka
30ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
20ml sirćeta od crnog vina
1 kašičica suvog, mlevenog čilija
1/2 čajne kašičice soli
1 kašičica suvog origana
biber po ukusu

Slični recepti