Pavlaka sa amarena višnjama i čokoladom
Recept od: Lora i Stojan

Sastojci
- 600ml mleka 6 kašika šećera 10g burbon vanil-šećera 1 štapić cimeta 3 žumanca 2 kašike kukuruznog skroba200g crne čokolade za kuvanje 250g pavlake za šlag + dodatno za ukrašavanje 100g amarena višanja + dodatno za ukrašavanje
Priprema
- Zagrejati 500ml mleka sa cimetom, šećerom i vanil-šećerom. Pomešati preostalo mleko sa žumancem i kukuruznim skrobom.
- Presuti vruće mleko u smesu sa žumancetom i promešati. Prebaciti u tepsiju i kuvati na niskoj vatri da se smesa zgusne, uz redovno mešanje.
- Skinuti sa vatre i preliti u čokoladu. Izbaciti cimet i mešati da se sjedini.
- Prebaciti smesu u posudu, prekriti plastičnom folijom i ostaviti sa strane da se ohladi.
- Dobro umutiti pavlaku. Skinuti plastičnu foliju i umešati čokoladnu pavlaku. Ubaciti iseckane višnje i promešati. Dodati umućenu pavlaku i ponovo blago promešati špatulom.
- Podeliti pavlaku na čaše i ostaviti sa strane da se ohladi. Ukrasiti umućenom pavlakom i amarena višnjama.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Nenad Veljković
Mus s kafom i višnjama
Recepti Rudolf van Vin
Anđeoska krila iz Liona
Recepti Tom Keridž
Slatke nektarine na roštilju
Recepti Marta Stjuart
Italijanski čizkejk sa rikota sirom
Recepti Meri Beri
Tart tatin
Recepti Mikela Kiapa
Tiramisu
Recepti Primož Dolničar
Kruške tepke natopljene u čokoladi
Recepti Rudolf van Vin
Ekleri s crvenim voćem
Recepti Kale Kiukainen
Karamelizovani ananas
Recepti Rudolf van Vin
Krofne od bundeve