Opis
Za pripremu marinade, sipati med i sos za ostrige u tepsiju. Dodati čili pahuljice, zvezdasti anis i so. Samleti zrna bibera i dodati u marinadu.
Uvaljati rebarca u marinadu i uglaviti čenove belog luka između rebaraca, a zatim ostaviti sa strane 2 sata. Mogu ostati i preko noći.
Peći rebarca 90 minuta u rerni na 160°C. Povremeno okrenuti da se rebarca uvaljaju u sos.
Povećati temperaturu na 200°C i peći još 15 minuta. Držati ih na oku, jer mogu lako da zagore. Rebarca su spremna kada je meso meko, ali ne otpada s kostiju. Kost treba da bude lepljiva i skoro ugljenisana.
Sastojci
- 6 supenih kašika gustog meda
- 3 pune supene kašike sosa za ostrige
- ¼ čajne kašičice čili pahuljica
- 4 cela zvezdasta anisa
- ¼ čajne kašičice soli
- ¼ čajne kašičice zrna crnog bibera
- 4 čena belog luka
- 1,5kg mesnatih svinjskih rebaraca
