Pečene jabuke sa sosom od vanile

Pečene jabuke sa sosom od vanile

Opis

Zagrejati rernu na 200 stepeni na duvanje. Osušiti jabuke i staviti ih u pleh. Poprskati ih mešavinom šećera i cimeta i staviti malo putera na svaku jabuku. Sipati jabukovo sirće i peći oko 25 minuta.

Izmrviti uskršnji hleb u pleh. Poprskati đumbirom i iseckanim lešnicima. Preliti preostalim, prethodno rastopljenim, puterom.

Peći u rerni na 180 stepeni dok ne postane zlatne boje, oko 80 do 10 minuta, uz povremeno mešanje.

Za sos, u metalnoj posudi umutiti žumance, pavlaku, burbon vanil-šećer, rum, 100ml tečnosti za kuvanje od jabuke i šećer. Kuvati na pari u posudi sa duplim dnom,dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre i po želji dodati 1 supenu kašiku putera.

Servirati jabuke sa sosom od vanile i hrskavim uskršnjim hlebom sa lešnicima.

Sastojci

  • 6 jabuka (srednje veličine)
  • 300 ml jabukovog sirćeta
  • 50 g smeđeg šećera
  • 0.25 kašičice cimeta
  • 80 g putera
  • 2 kriške hleba
  • 50 g svežih lešnika
  • 0.5 kašičice đumbira

Za sos

  • 100 ml tečne punomasne pavlake
  • 10 g šećera burbon vanile
  • 2 žumanceta
  • 50 ml ruma
  • 80 g šećera

Slični recepti