Opis

U tiganj dodajte maslinovo ulje, pa stavite kajsije, sa zasečenom stranom nadole. Dodajte dve grančice ruzmarina, pa promešajte da bi voće poprimilo aromu.

Malo propržite i okrećite dok ne omekšaju. Izvadite iz tiganja i pustite da se ohlade. U zasebnom tiganju prepržite seckane lešnike sa semenkama anisa i susama.

U praznom tiganju od kajsija zagrejte med i sirće da biste dobili sos.

Isecite kozji sir i lagano ga propržite na vrućem tiganju dok ne porumeni sa spoljne strane i ne počne da se topi u sredini.

Na tacnu za serviranje stavite rukolu, odozgo poređajte kajsije, zatim prženi kozji sir, poprskajte sosom od meda i pospite prženim semenkama.

Sastojci

  • 12 kajsija
  • prepoloviti i izvaditi koštice
  • maslinovo ulje
  • 2 grančice ruzmarina
  • 120 g preprženih lešnika
  • grubo seckanih
  • 1 kašičica semenki susama
  • 1 kašičica semenki anisa
  • 3 kašike laganog meda
  • 1 kašičica sirćeta
  • 1 parče kozjeg sira isečeno na deblje kriške
  • 1 kesica opranih listova rukole

Slični recepti