Pečene pačije grudi s mangom

Recept od: Majk i Li

Pečene pačije grudi s mangom

              

Sastojci

  • 2 kom pačijih grudi 0.5 čašice čilija u prahu 1 kašika soja sosa 1 kašika meda 1 zreli mango 1 šaka svežeg bosiljka 2 zrela paradajza 0.5 glavice crvenog luka 0.5 krastavca 1 prstohvat šećera sok od limete 1 kašika ribljeg sosa

Priprema

  • Zagrejati rernu na 170 stepeni, izrezbariti pačiju kožu oštrim nožem ukrštenim linijama na razmaku od 5mm.
  • Ugrejati suv tiganj s teškim dnom i staviti grudi okrenute kožom ka dnu da bi se istopila masnoća.
  • Posle četiri minuta okrenuti pačetinu i posuti čilijem u prahu, poprskati tiganj medom i dodati soja sos.
  • Staviti u rernu na 10 minuta, zatim izvaditi i ostaviti da odstoji.
  • Dok se pačetina hladi, pomešati luk, krastavac, paradajz, šećer, riblji sos i limetu.
  • Iseći pačetinu pod uglom i servirati sa salatom.

Slični recepti

Pogledaj sve