Opis
Narendati tikvicu na tanke trake. Posuti solju i premazati maslinovim uljem. Kratko ih ispržiti na zagrejanom tiganju da omekšaju.
Za punjenje, naseckati luk i dva češnja belog luka i ispržiti u zagrejanom maslinovom ulju. Dodati mleveno meso i nastaviti prženje. Začiniti origanom i listovima bosiljka. Dodati pasirani paradajz, oko 150ml vode, soja-sos i biber po ukusu. Krčkati 15 minuta.
Za sos, naseckati beli luk i kratko ga ispržiti u zagrejanom maslinovom ulju. Dodati paradajz i posoliti. Krčkati 20 minuta na niskoj vatri. Skinuti sa vatre i dodati iskidani bosiljak.
Napraviti rolnice od mlevenog mesa i tikvica.
Sipati sos od paradajza na dno pleha i raširiti ga po celom plehu. Rolnice staviti odgore, rasporediti krem sir i posuti narendanim sirom.
Peći u rerni oko 35 minuta. Rernu prethodno zagrejati na 200°C, a peći na 180 °C.
* Naznačena temperatura se odnosi na slučajeve kada se koristi funkcija ventilatora. Ako se koristi obična rerna ili funkcija ventilatora nije dostupna, peći jelo na 200°C.
Sastojci
- 1kg tikvica
- 175g krem sira
- 100g čedara (ili nekog drugog žutog sira)
- maslinovo ulje, za premazivanje
- so po ukusu
Za punjenje:
- 500g mešanog mlevenog mesa
- 1 luk
- 2 češnja belog luka
- 50ml maslinovog ulja
- 1 kašičica origana
- 1/2 vezice bosiljka
- 2 supene kašike pasiranog paradajza
- 1–2 supene kašike soja-sosa
- biber po ukusu
Za sos:
- 800g paradajza iz konzerve (pire)
- 2 češnja belog luka
- ½ vezice svežeg bosiljka
- 30ml maslinovog ulja
- so po ukusu
