Pečeni ananas sa medom

Recept od: Rudolf van Vin

Pečeni ananas sa medom

              

Sastojci

  • 1 ananas 2 štapića vanile 2 štapića cimeta 2 struka ruzmarina 100 g maslaca 2 kašike meda 125 ml slatke pavlake 0.5 kg sladoleda od vanileZa karamel sos50 ml vode 200 g šećera 200 ml tečne pavlake

Priprema

  • 1. Isecite dno ananasa i stavite preko daske. Oljuštite ga. Isecite u krunu, ali je sačuvajte. Posle napravite kose proreze, da bi ste uklonili crne tačke. Izdubite njegovu unutrašnjost uređajem za čišćenje jabuka.
  • 2. U unutrašnjost postavite štapiće vanile i cimeta iseckane po dužini na pola, i struk ruzmarina.
  • 3. Rastopite maslac u plehu u kome ćete peći i ispecite ceo ananas sa svih strana, dok ne dobije kafenu boju.
  • 4. Prelijte ananas medom i pecite ga 45 minuta na 160 stepeni.
  • 5. Za karamel sos u šerpicu stavite vodu i šećer. Kuvajte dok se šećer ne rastopi, nakon toga smanjite vatru i ostavite sos da se krčka dok ne dobije svetlo braon boju. Dodajte prethodno zagrejanu pavlaku i ostavite da se krčka.
  • 6. Servirajte ananas uspravno u činiji. Polijte ga karamel sosom i ukrasite kuglama sladoleda od vanile i umućene pavlake. Vratite krunu.

Slični recepti

Pogledaj sve