Opis
Sipati 50g šećera i 2 kašike vode u šerpu i rastvoriti šećer. Poređati kriške jabuka u šerpu s isečenom stranom okrenutom ka dole i prekriti kartušem (okruglim papirom za pečenje premazanim maslacem) i poklopiti.
Kuvati 2 minuta, zatim skloniti s vatre i ostaviti da odstoji još 5 minuta s poklopcem. Skloniti poklopac i ostaviti da se hladi.
Zagrejati rernu na 180°C, gasnu na 4. Maslacem premazati dno i stranicu kalupa za čizkejk.
Staviti keks u blender i sitno ga samleti. Možete i da ga stavite u najlonsku kesu i izlupate oklagijom. Pomešati izmrvljeni keks s topljenim maslacem i ravnomerno ga utisnuti u dno kalupa. Premazati smesu s jabukama preko keksa i staviti u frižider da se hladi dok pripremate preliv.
Umutiti krem sir, ostatak šećera, cimet i jaja u velikoj činiji, tako da se dobije glatka i kremasta smesa. Smesu sipati preko jabuka i peći u rerni 40 minuta ili dok ne poprimi bledozlatnu boju. Trebalo bi da se lagano njiše kada se kalup protrese.
Ostaviti da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim nožem odvojiti ivice i pažljivo izvaditi čizkejk iz kalupa. Prebaciti na tacnu za serviranje. Iseći na kriške i servirati. Ovaj čizkejk je najukusniji na sobnoj temperaturi.
Kuvati 2 minuta, zatim skloniti s vatre i ostaviti da odstoji još 5 minuta s poklopcem. Skloniti poklopac i ostaviti da se hladi.
Zagrejati rernu na 180°C, gasnu na 4. Maslacem premazati dno i stranicu kalupa za čizkejk.
Staviti keks u blender i sitno ga samleti. Možete i da ga stavite u najlonsku kesu i izlupate oklagijom. Pomešati izmrvljeni keks s topljenim maslacem i ravnomerno ga utisnuti u dno kalupa. Premazati smesu s jabukama preko keksa i staviti u frižider da se hladi dok pripremate preliv.
Umutiti krem sir, ostatak šećera, cimet i jaja u velikoj činiji, tako da se dobije glatka i kremasta smesa. Smesu sipati preko jabuka i peći u rerni 40 minuta ili dok ne poprimi bledozlatnu boju. Trebalo bi da se lagano njiše kada se kalup protrese.
Ostaviti da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim nožem odvojiti ivice i pažljivo izvaditi čizkejk iz kalupa. Prebaciti na tacnu za serviranje. Iseći na kriške i servirati. Ovaj čizkejk je najukusniji na sobnoj temperaturi.
Sastojci
- 200 g kaster šećera
- 3 jabuke
- oljuštiti
- iseći na četvrtine i ukloniti jezgro
- 75 g maslaca
- istopljenog
- i još malo za podmazivanje
- 450 g keksa sa đumbirom
- 1 kašičica keksa sa đumbirom
- 4 jajeta
- lagano umutiti
- 175 g keksa sa đumbirom
