Pečeni karfiol

     

Sastojci

  • 50ml maslinovog ulja
  • 2 čena belog luka
  • 100g zelenih maslina (bez koštica)
  • 1 kašičica senfa
  • so i beli biber po ukusu
  • 4 stručka timijana
  • 1 glavica karfiola
  • 4 vezice peršuna
  • korica 1 limuna

Priprema

  • Zagrejati maslinovo ulje u loncu. Skinuti sa ringle i ubaciti unutra sitno seckan beli luk i masline. Dodati prethodno u tučku izdrobljene semenke senfa i beli biber. Dodati i so i listiće timjana. Dobro promešati.
  • Očistiti karfiol i celu glavicu staviti u lonac kipuće, posoljene vode. Kuvati karfiol dok blago ne omekša.
  • Izvaditi karfiol, dobro ga iscediti i ostaviti da se ohladi. Zatim ga zaliti aromatizovanim maslinovim uljem po ukusu i ostaviti 30 minuta da upije aromu.
  • Prebaciti karfiol u pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.
  • Poslužiti sa sitno iseckanim peršunom i izrendanom limunovom korom.

Slični recepti

Pogledaj sve