KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Pečeni punjeni celer

Ocena 0/5
Oprati stabljike celera i ukloniti listove. Sačuvati ih za garniranje gotovog jela.

Kratko blanširati dve stabljike celera u kipućoj vodi i ostaviti sa strane da se ohlade.

Pomešati sve sastojke za fil.

Napuniti stabljike celera.

Obložiti punjene stabljike celera brašnom, umočiti ih u smesu od jaja, mleka, limuna i prstohvata soli. Ponoviti postupak dva puta da bi se dobio hrskavi sloj.

Pržiti punjeni celer na biljnom ulju dok spoljni sloj ne postane hrskav i zlatan.

Ocediti na kuhinjskom ubrusu i preseći stabljike na polovine.

Staviti pire od paradajza i kašiku vode na dno pleha za pečenje i preko staviti polovine celera s punjenom stranom okrenutom na gore.

Preliti ostatkom pirea od paradajza i odozgo sipati bešamel sos.

Peći u unapred zagrejanoj rerni na 170°C, 30 minuta ili dok bešamel sos ne dobije boju i postane zlatan.

Prilikom serviranja posuti rendanim parmezanom i garnirati listovima celera.
Za decu:
da
Za vegetarijance:
ne
Iz emisije:
Kuvar: Donal Skehan