Iseći sir na 4 jednake kriške.

Staviti svaku krišku na list kore i posuti timijanom.

Uviti listove kako bi se napravili mali paketići. Sa svih strana premazati paketiće maslinovim uljem.

Staviti paketiće u tiganj i peći sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju.

Zagrejati rernu na 180°C*. Peći orašaste plodove otprilike 8 minuta. Ostaviti ih sa strane da se ohlade i naseckati.

Staviti vino, šećer i med u šerpu. Zagrejati smesu. Iseći smokve na četvrtine i staviti ih u šerpu.

Ostaviti da se smesa ohladi par minuta. Skinuti sa vatre. Dodati puter i ostaviti preliv sa strane da se prohladi.

Servirati sir sa prelivom od smokava i pečenim orašastim plodovima.

*Ova temperatura se koristi ako je rerna na funkciji ventilatora. Ako se ne koristi funkcija ventilatora, onda peći jelo na 200°C.