Pečeni sir sa suvim smokvama
Recept od: Lora i Stojan
Sastojci
- 400g kravljeg sira
- 4 tanke kore za pitu
- 4 grančice timijana
- 100g suvih smokava
- 50g badema
- 50g lešnika
- 2 supene kašike šećera
- 2 supene kašike meda
- 200ml portugalskog vina (ili marsala)
- 2 supene kašike putera
- maslinovo ulje za premazivanje
Priprema
- Iseći sir na 4 jednake kriške.
- Staviti svaku krišku na list kore i posuti timijanom.
- Uviti listove kako bi se napravili mali paketići. Sa svih strana premazati paketiće maslinovim uljem.
- Staviti paketiće u tiganj i peći sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju.
- Zagrejati rernu na 180°C*. Peći orašaste plodove otprilike 8 minuta. Ostaviti ih sa strane da se ohlade i naseckati.
- Staviti vino, šećer i med u šerpu. Zagrejati smesu. Iseći smokve na četvrtine i staviti ih u šerpu.
- Ostaviti da se smesa ohladi par minuta. Skinuti sa vatre. Dodati puter i ostaviti preliv sa strane da se prohladi.
- Servirati sir sa prelivom od smokava i pečenim orašastim plodovima.
- *Ova temperatura se koristi ako je rerna na funkciji ventilatora. Ako se ne koristi funkcija ventilatora, onda peći jelo na 200°C.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Nenad Veljković
Mus s kafom i višnjama
Recepti Rudolf van Vin
Anđeoska krila iz Liona
Recepti Tom Keridž
Slatke nektarine na roštilju
Recepti Marta Stjuart
Italijanski čizkejk sa rikota sirom
Recepti Meri Beri
Tart tatin
Recepti Mikela Kiapa
Tiramisu
Recepti Primož Dolničar
Kruške tepke natopljene u čokoladi
Recepti Rudolf van Vin
Ekleri s crvenim voćem
Recepti Kale Kiukainen
Karamelizovani ananas
Recepti Rudolf van Vin
Krofne od bundeve