Opis
Iseći sir na 4 jednake kriške.
Staviti svaku krišku na list kore i posuti timijanom.
Uviti listove kako bi se napravili mali paketići. Sa svih strana premazati paketiće maslinovim uljem.
Staviti paketiće u tiganj i peći sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Zagrejati rernu na 180°C*. Peći orašaste plodove otprilike 8 minuta. Ostaviti ih sa strane da se ohlade i naseckati.
Staviti vino, šećer i med u šerpu. Zagrejati smesu. Iseći smokve na četvrtine i staviti ih u šerpu.
Ostaviti da se smesa ohladi par minuta. Skinuti sa vatre. Dodati puter i ostaviti preliv sa strane da se prohladi.
Servirati sir sa prelivom od smokava i pečenim orašastim plodovima.
*Ova temperatura se koristi ako je rerna na funkciji ventilatora. Ako se ne koristi funkcija ventilatora, onda peći jelo na 200°C.
Sastojci
- 400g kravljeg sira
- 4 tanke kore za pitu
- 4 grančice timijana
- 100g suvih smokava
- 50g badema
- 50g lešnika
- 2 supene kašike šećera
- 2 supene kašike meda
- 200ml portugalskog vina (ili marsala)
- 2 supene kašike putera
- maslinovo ulje za premazivanje