Pečeno pile s citrusima i začinskim biljem

Pečeno pile s citrusima i začinskim biljem

Opis

Ugrejati rernu na 200ºC i staviti u tepsiju 4 pileća karabataka i 4 bataka.

Zatim iseći luk na tanke kriške, naseckati 4 čena belog luka i sve dodati piletu. Dodati sok 1 narandže i 1 limuna, zaliti s 5 kašika maslinovog ulja i 1 kašikom meda. Dodati 1 kašiku žutog šećera, 1 kašičicu paprike i 1 kašičicu provansalskog aromatičnog bilja.

Dodati majoran i svež ruzmarin. Dodati i soli i bibera. Tom mešavinom protrljati pile kako bi upilo sve te arome.

Pre nego što se stavi u rernu, naseći 1 narandžu i 1 limun na kriške i složiti ih po piletu. Posuti s još nekim začinskim biljem i pustiti da se peče 45 minuta.

Deset minuta pre nego što pile bude pečeno, skuvati pirinač. Na brzinu prodinstati 1 luk na ulju, dodati 2 šoljice pirinča kuvanog na pari. Dodati kašičicu šafrana i 4 šoljice vode. Posoliti i pobiberiti. Pustiti da se kuva 10 minuta.

Poslužiti pile i pirinač i uveriti se da se može lepo jesti za malo utrošenog novca.

Sastojci

  • 4 pileća karabataka
  • 4 pileća bataka
  • 1 luk
  • 5 čenova belog luka
  • 1 limun
  • sok
  • 1 narandža
  • sok
  • 1 limun
  • 1 narandža
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašika meda
  • 1 kašika žutog šećera
  • 1 kašičica paprike
  • 1 kašičica provansalskog začinskog bilja
  • svež ruzmarin
  • svež majoran
  • so
  • biber

Za pirinač

  • 2 šoljice pirinča kuvanog na pari
  • 4 šoljice vode
  • 1 luk
  • 1 kašičica šafrana
  • ulje
  • so
  • biber

Slični recepti